Les premiers carreaux de céramique apparaissent vers le début du XIIè siècle, au moment de la grande floraison de l'art roman.

A l'origine relativement simples ils se composaient
de carreaux glaçurés jaune, vert brun et noirs.
A la fin du XIIè siècle et au début du XIIIè siècle apparaît un nouveau genre de carrelage dans les abbayes cisterciennes. De grands carreaux décorés sur une face de dessins imprimés ou gravés à l'aide d'une pointe.

Château de St Georges Milly la Forêt XIIIè siècle

Les motifs sont géométriques ou végétaux comme ceux des vitraux monochromes dans les Abbayes

Cependant les carreaux cisterciens et les pavements romans devaient faire place vers le milieu du XIIIè siècle à un nouveau genre de carrelage qui devient par la suite très répandu à
l'époque gothique et persiste après la fin du Moyen Age.

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Désormais une innovation technique allait permettre la fabrication de carreaux à dessins jaunes sur fond brun rouge.
Ces carreaux bicolores, réalisés selon quelques techniques différentes, apparaissent vers 1240.
Cependant l'industrie devenait de plus en plus artisanale et les derniers carreaux de ce type connus semblent fabriqués avant la fin du XVIIè siècle.

Une marqueterie de céramique. La technique de décoration est particulière. La décoration dépend avant tout d'une combinaison d'argiles et de glaçures de différentes qualités. La glaçure est plombifère et transparente d'une teinte légèrement jaune. Appliquée sur un carreau d'argile rouge, elle donnera le brun rouge. L'addition d'oxyde de cuivre à la glaçure donnera une couleur verte.

La technique est de pratiquer un creux avec une estampe dans la surface d'un carreau d'argile rouge	il est alors rempli d'une argile blanche liquide (engobe), après quoi la glaçure est appliquée	Ces carreaux sont ensuite cuits au four à plus de 1000°
	Cet artisanat en apparence facile, nécessite en réalité une compétence considérable dans l'alchimie des argiles et des cuissons